WEIN

FOTOS 
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Erotik des Weines (2 Achterl)

Hans Peter Kumpa   Farbdia (Großformat)
 

Hans Peter Kumpa   Farbdia (Großformat)
 

Hans Peter Kumpa   Farbdia (Großformat)

BILDER 
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Herbst

Vollendung

Sonnenblumen

Herbst

Wein verkörpert Frauen - Frauen verkörpern Wein?

ZEICHNUNGEN 
ihre Zeichnung  ...
 

In den Weinbergen

GRAFIKEN 
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SKULPTUREN 
ein Foto eines ihrer Skulpturen ...

KULINARISCHES 
eines Ihrer besten Rezepte ...

Ungarisches Gulasch
Zutaten für 4 Personen:
75 dag Rindfleisch, 25 dag Zwiebeln, 1 Eßlöffel Schmalz oder Öl, 1 gehäufter Eßlöffel milder Paprika (edelsüß), 1 schwach gehäufter Teelöffel Salz, 1 Eßlöffel Tomatenmark, 1 Glas Rotwein (Blauer Zweigelt aus dem Hause GRAF-FALTL), etwas Zitronenschale, 3/4 Teelöffel Kümmel; 1 gestrichener Teelöffel Majoran, 1/2 Knoblauchzehe.
Zubereitung:
Das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden.  Die Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in Schmalz oder Öl goldgelb dünsten. Paprika, Salz, Tomatenmark und Fleisch dazugeben und gut darunterrühren.  Das Gulasch zudecken und auf schwacher Hitze etwa 1 1/2 Stunden dünsten, dabei den Rotwein nach und nach dazugießen. Inzwischen die Zitronenschale, Kümmel, Majoran und Knoblauch sehr fein hacken und 1/2 Stunde vor Ende der Garzeit zum Gulasch geben.

Rotweingugelhupf
Zutaten für Kranzkuchenform (für Gugelhupfform bitte die doppelte Menge nehmen) 25 dag Butter, 25 dag Staubzucker, 25 dag griffiges Mehl, 4 ganze Eier, 1/8 1 Rotwein (Blauer Zweigelt aus dem Hause GRAF-FALTL), 1 Kaffeelöffel Zimt, 3 Kaffeelöffel Kakao, 1 Pkg.  Schokostreusel, 1 Pkg. Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker.
Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach die Eier dazugeben, schaumig rühren, Dann Rotwein, Zimt, Kakao unterrühren, zuletzt den Schokostreusel und das mit Backpulver vermengte Mehl dazurühren, Die Masse in eine bebutterte und bemehlte Form geben und bei 180 Grad backen.
Den Kuchen noch heiß aus der Form stürzen und mit einer Rotweinglasur überziehen.
Rotweinglasur: Soviel Zucker und Rotwein vermengen, dass eine
dickflüssige Masse entsteht. Diese mit einem Löffel über den Kuchen verteilen und einziehen lassen.

Gutes Gelingen wünscht Susanne Dobner (Krems-Egelsee Tel.:02732/41591) und Fam. GRAF-FALTL.
Kommentare über ihre Ergebnisse senden sie bitte an:  graf-faltl@winzerin.at  oder telefonisch (auch FAX) unter 02719/2765.

GEDICHTE 
ein Gedicht oder ein Spruch zum Wein ..

Ein Jahr geht über die Weinberge

Der edle Tropfen will genossen sein,
Denn auch ein Teuferl steckt im Wein.

Er soll Medizin, auch Freude bringen,
Ich will ein Lied auf edle Reben singen.

Denk an die Arbeit, Mühe, Plage,
In der Hitze und Kälte mancher Tage.

Im Herbst das Lesen ist der Preis,
Belohnung für den vielen Schweiß.

"Herr, es ist Zeit, der Sommer war sehr groß",
Wo sind die letzten Jahre bloß?

Von Rainer Maria Rilke stammt das Gedicht,
Es zu kennen wäre Hauerspflicht,

Und wiederum schneiden mit klammen Händen,
Der Kreislauf beginnt von Neuem anstatt zu liegen an fernen Stränden.

Das ganze Jahr ein Bangen und Zittern,
Vor dem Frost, dem Hagel und den Gewittern.

Warten auf den gold`nen Herbst, zur Vollendung hin,
Als Winzer ich mit diesem Erntejahr dem Herrn dankbar bin.

HUBERT BAUER
 

HERBSTI'AG

Herr: es ist Zeit. Der Sommer war sehr groß.
Leg deinen Schatten auf die Sonnenuhren,
und auf den Fluren laß die Winde los.

Befiehl den letzten Früchten voll zu sein;
gib ihnen noch zwei südlichere Tage,
dränge sie zur Vollendung hin und jage
die letzte Süße in den schweren Wein.

Wer jetzt kein Haus hat, baut sich keines mehr.
Wer jetzt allein ist, wird es lange bleiben,
wird wachen, lesen, lange Briefe schreiben
und wird in den Alleen hin und her
unruhig wandern, wenn die Blätter treiben.

RAINER MARIA RILKE
 

DIE KÜNSTLER 
 

Professor Hubert Bauer

Hubert Bauer wurde 1929 in Schönbach im Waldviertl geboren und lebt seit 1943 in Krems an der Donau. In Annerkennung seiner Verdienste um den Denkmalschutz wurde ihm im Jahre 1980 vom Bundesministerium für Unterricht und Kunst der Berufstitel Professor verliehen.
Der vielseitige Künstler hat sich mit Malerei, Sgraffiti und Plastiken in vielen Ausdrucksformen befasst. Er ist bekannt durch seine Kirchenrestaurieungen, z.B.: Dom in St. Pölten, Stadtpfarrkirche in Krems, Stift Zwettl, etc. und durch seine Kurse im Kunst und Bildungszentrum Stift Geras.
In zahlreichen Einzelausstellungen in Bangkok, führte er einem staunenden Publikum die vielen Facetten seines Talentes vor.
Weitere Einzelauststellungen auch in Wien, Krems, St. Pölten, Langenlois, Senftenberg, Nürnberg, Trnava (Slowakei), ....
Von der Stadt Krems kamen Aufträge über die Restaurierung der Stuckdecke im Rathaus Stein, des Steinertors, der Stuckumrahmung der Fenster des Rathauses in Krems, des Sgraffitos am Rettungshaus in Krems u.v.a. mehr.

Nach Vereinbarung kann man die Atelier-Galerie in Stein an der Donau, Kollmanngasse 1 besuchen. Tel.: 02732/83768 (Auch Kontakttelefon)
 

Dietmar Kurzmann

Dietmar Kurzmann 1943 geboren in St. Pölten, Erzieher und Lehrer für Fotografie an der HTBLA Krems, Obmann des Fotoklubs Krems-Wachau, Autodidakt, Beschäftigung mit der Fotographie seit 1960.
Teilnahme an Workshops und Seminaren im In- und Ausland, Beschickung internationaler Fotosalons, zahlreiche Annahmen und Preise, Veröffentlichungen in Büchern und Zeitschriften, Ausarbeitung aller Fotos im eigenen Labor, Beschäftigung mit experimenteller Fotografie, vom Kleinbild bis Großformat, Panoramafotos (Siehe Bild), Vorliebe, für alte fotographische Edeldruckverfahren derzeit Auseinandersetzung mit Platindruck.
Viele Auslandsaufenthalte, u.a. mehrmaliger Aufenthalt in Indonesien, Malaysien, USA, Indien und Australien, in den Dschungeln Bekanntschaft und Liebe zu den tropischen Schmetterlingen entdeckt.

Kontakt: Ringstraße 31, A-3500 Krems, Tel.: 02732/82074, Fax.: 02732/820744 oder Handy: 0676/3284909
 

Hans-Peter Kumpa

Er ist einer der ganz wenigen österreichischen Spitzenprofis, die das Autofotografieren nur nebenbei betreiben. Denn hauptberuflich ist er seit 30 Jahren Repro-Fotograf im Bundesamt für Eich- und Vermessungswesen. Seine freie Fotografenlaufbahn begann mit der ersten Autorevue, deren Titelbild (Julius Weitmanns innenbeleuchtete Kunststoffkarosserie eines Porsche 904) sein Interesse weckte. Nach kurzer Zeit steckte er mitten drin in der Branche, arbeitete für die Motorsportindustrie und immer wieder für die Autorevue. Nach dem Tode Jochen Rindts begann sich sein neues Foto-Bewusstsein in ihm zu formieren, das heißt, er machte eine längere Pause. Mitte der 70iger Jahre war er motorsportfotografisch nicht existent. Bis Philipp Waldeck eines Nachts beschloss, Philipp Waldeck zu sein. Auf der Suche nach einem kongenialen Partner erinnerte sich die Autorevue-Redaktion an H.-P.-Kumpa. Damit wurde ein Gespann geschaffen, das unseren Lesern die atemberaubendsten und liebevoll ausgestalteten Geschichten bescherte. Auf dieser Basis kehrte Kumpa auch wieder zum Motorsport zurück, indem er gemeinsam mit Herbert Völker von der mexikanischen Baja 1000 oder dem Pikes-Peak-Rennen in den USA berichtete. Kumpa ist auch Spezialist für Auto-Treffen und überwältigte unsere Leser zuletzt mit einem einfühlsamen Portrait von Ludwig Apfelbeck dem Erfinder in AR 2/1984. (Quelle Autorevue).

Kleiner Kommentar der Familie GRAF-FALTL: Herr Kumpa ist nicht nur ein genialer Autofotograf, er hat auch ein sehr gutes Auge (Gaumen) für den Wein! (Siehe Bild 2).

Kontakt: Hans-Peter Kumpa, A-2380 Perchtholdsdorf,  Tel.: 01/8698888
 

Eveline Schuhmacher

Jahrgang 1957, HS-Lehrerin für Deutsch, Geographie und Wirtschaftskunde, Informatik und Bildnerische Erziehung in der HS-Hinterbrühl. Sie nahm an verschiednen Malkursen teil. Z.B.: bei Inge Ute Brunner, Prof. Mag. K. Cerwenka, Ingrid Schuster, Auslandskurse in Griechenland, ....... Mitglied des BÖKWE Niederösterreich. Malinspiration überall dort, wo es die Seele hinzieht, aber vor allem in den jährlichen Griechenlandurlauben. Ausstellungen in Ma. Enzersdorf, Mödling, Perchtoldsdorf, St. Pölten, Brunn am Gebirge, .............

Kleiner Kommentar der Familie GRAF-FALTL: Duftige Aquarelle mit sehr viel Feingefühl, duftige Bilder zum Wein werden hoffentlich noch folgen?

Kontakt: Eveline Schumacher, A-2340 Mödling, Tel/Fax.: 02236/867978
 

??..... usw. 
wir sind für alle Ideen offen, das Thema Wein ist nicht unbedigt Bedingung!!!

Z.B.:  ein originelles Museum, geführt von sehr netten Menschen!

Museum der besonderen ART in Wien http://www.faelschermuseum.com